ДАЧНАЯ ОКРОШКА БЕЗ КОЛБАСЫ

Для этого шедевра нам понадобится :
 пучок щавля или шпината,
зелень (укроп, лук перышки ,можно лук порей),
яйца 4 шт.
1 огурец крупный,
картофель молодой отварной 3 шт,
сыворотка 400 гр.
сметана 100 гр., или майонез, но не рекомендую,
ложку горчицы не острой, можно дижонской
сухарики из батона жареные на сковороде с добавлением чеснока

Шпинат, зелень, яйца, картошку мелко рубим, добавляем сыворотку, затем сметану, горчицу.
Перед употреблением добавляем жареные сухарики.
Можно без шпината, это уже кто как любит
Вкусно и просто! и вроде бы не сильно калорийно!